近年来，松江区食品生产企业数量快速增长，这些企业是松江区食品工业发展的重要力量。然而，当前形势下，企业在发展过程中面临诸多困难与挑战。为助力全区食品生产企业高质量发展，区市场监管局积极践行“服务＋监管”模式，在严格监管辖区食品生产企业、规范企业食品安全生产行为的基础上，深入企业当好“店小二”，聚焦企业发展过程中的难点、堵点、痛点环节，持续为企业降成本、优服务，推动辖区内食品生产企业转型升级。

  以助企纾困为宗旨

  促进企业高质量发展

  深入贯彻“我为企业大体检”专项行动精神，以未病先治强主体、治病防病全程管、服务赋能增合力的思路举措，密切关注企业诉求，多次送服务上门，实地为企业提供技术指导、答疑解惑。监管人员及时对接小微企业及新发证企业，实施“一企一策”精准帮扶，指导企业完善进货查验、工艺流程、出厂检验等环节管理，有效增强企业质量管理水平和抗风险能力。积极开展“大企带小企 携手共发展”活动，鼓励辖区内管理水平较好的大企业拉手帮扶发展韧性薄弱的小微企业，组织经验分享和参观学习会，以互学互访、结对共建的形式，推进大小企业创新链、产业链、供应链、数据链、服务链、人才链全面融通，实现结对企业间的优势互补、资源共享、互利共赢，激发小微企业发展内生动力。“大企带小企”开展以来，共举办参观学习、交流座谈等活动近三十场，目前已惠及辖区内六十余家小微企业，其中箭牌与法美结对案例被解放日报刊登。

  以第三方安全评估为助力

  帮助企业查找管理漏洞

  为加强食品生产安全监管，帮助企业规范生产行为，区市场监管局连续六年引进专业第三方机构对辖区内食品生产企业存在的风险因子及安全隐患进行全面排查并指导整改，进一步帮助企业完善管理制度，督促企业落实食品安全主体责任，助力企业质量管理能力提升。2021-2023年间评估企业900家次，指导企业整改一般问题7672条，帮助企业纠错减负。从“处理问题”的被动监管到“发现问题”的主动服务，区市场监管局有效助力全区食品生产企业主体责任意识和质量管理能力提升。此外，开展物料平衡核查、婴幼儿配方乳粉生产企业体系评估、HACCP体系导入帮扶等特色项目，在制度建设、体系完善及质量提升等方面夯实企业发展基础。

  以业务培训为抓手

  助力企业提升管理能力

  坚持监管与教育相结合，邀请行业专家开展食品安全法律法规及标准培训、执法人员深入企业开展现场普法宣传等方式，加大对企业负责人和食品安全管理人员的指导培训，保障企业知法守法。举办“企业落实食品安全主体责任、良好生产规范和HACCP体系”专题培训、糕点质量提升培训、肉制品食品安全培训、食品生产企业在岗检验员培训班、病媒生物防制等各类培训，为企业深度解读食品安全管理体系等方面知识，鼓励引导食品生产企业提升自身质量安全控制水平，不断增强企业的责任意识、质量意识和风险意识，促进企业消除隐患与提升质量效益的齐头并进。

  以数字赋能为导向

  提升企业智能化生产水平

  全面推进辖区内食品生产企业智能化追溯体系建设及外包装二维码赋码工作，多次召开工作推进会及座谈会，邀请行业专家为企业提供智能化追溯系统以及二维码赋码系统的培训和讲解。在推进过程中多次走访调研企业，了解企业建设智能化追溯体系中的困点与难点，针对企业碰到的通用问题，主动与第三方机构联系、对接、协调系统功能升级的相关事宜。例如，优化升级系统中预警功能模块，对临近保质期的原料及成品、证照过期的原料进行锁定并预警推送给相关工作人员，提醒企业提前发现问题、及时消除食品安全风险隐患。截至9月底，全区共有270家企业建成食品生产过程智能化追溯体系，366家企业完成外包装二维码赋码，实现食品质量安全可追溯。